2023年12月– date –

菌ちゃん農法って聞いたことありますか？これは、自然と仲良くしながら作物を育てる、とってもユニークな農法なんです。今回は、この菌ちゃん農法の基本原理から、伝統農法との違い、さらにはこの農法を支える科学について、わかりやすく解説していきます...

チョコレートは甘くておいしいおやつですが、その裏には健康リスクが潜んでいることを知っていますか？この記事では、チョコレートに含まれる可能性のある重金属や糖質のリスクについて、やさしく解説します。 【チョコレートの隠れた危険：重金属と糖質の...

冬が近づくと、大根の保存が気になりますよね。特に、たくさん収穫した場合、どうやって新鮮さを保つかは大きな課題です。ここでは、土中横向き保存法を使って、大根を美味しく越冬させる方法を紹介します。この方法なら、春まで大根の鮮度を保つことがで...

お正月は、日本の伝統的なお祝いの時期です。おせち料理が主役を務めるこの時期に、他にどんな料理を楽しめるのでしょうか？今回は、おせち以外でお正月にぴったりの料理をご紹介します。初心者でも簡単に作れるレシピを中心に、家族みんなで楽しめるメニ...

「家庭菜園でできる！紫菊芋の簡単栽培方法」では、初心者でも簡単に取り組める紫菊芋の栽培の秘訣を紹介します。この記事を読めば、あなたの庭やベランダが、栄養豊富な紫菊芋で溢れる小さな楽園に変わります。土の準備から種植え、成長の見守り方、収穫...

食事の仕方一つで、健康は大きく左右されます。長らく「野菜から食べる」が良いとされてきましたが、最新の栄養学はこれに異を唱え始めています。なぜこの変化が起きているのでしょう？今回は、最新の研究と共に、食事法の進化に迫ります。 【伝統的な「野...